Etwas über die Vergangenheit eines Produktes mit großer Zukunft

Die Schweizer Firma Agrano hat Anfang der 1980er-Jahre den ersten Forschungsauftrag zur Entwicklung einer rein biologischen Hefe erteilt.
Agrano erkannte den Bedarf an einem solchen Produkt. Ein eigenes Biolabor wurde aufgebaut und mit der Unterstützung durch Universitäten und Hochschulen erzielte man dann auch den gewünschten Erfolg:
Eine Produkt-Weltneuheit war entwickelt worden - BIOREAL, ein biologisches Hefeerzeugnis, das inzwischen 4fach patentiert worden ist und in einem bisher auf der Welt einmaligen Verfahren hergestellt wird.

1995 wurde in Riegel bei Freiburg die erste Produktion von BIOREAL außerhalb des Versuchslabors auf einer Pilotanlage gestartet. So konnte BIOREAL unter Marktbedingungen getestet werden. Kurze Zeit danach reichte jedoch die Kapazität der Pilotanlage nicht mehr aus, da die Nachfrage schneller anstieg als erwartet. Aus diesem Grund wurde eine neue industrielle Produktionsanlage gebaut, die heute die Verfügbarkeit der BIOREAL-Produkte im Markt gewährleistet.
1996 wurde dann die Agrano GmbH & Co. KG in Riegel (Deutschland) gegründet. Im März 2006 dann die Innovation im Bäckereibereich: Levafresh, ein universell einsetzbarer, flüssiger Bio-Sauervorteig (Anwendung ohne Backmittel, ohne Backhefe).