Bioreal® Levure fraîche bio

La levure Bioreal® fraîche bio est produite en douceur, sans additifs chimiques, à base de céréales biologiques et d'eau de source pure. Ce procédé unique et breveté dans le monde entier rend superflu le processus de rinçage complexe habituel.

Propriétés

Utilisation

  • Pour tous types de pâtes fermentées (pâte à pizza, pain, brioche)
  • S‘utilise comme la levure fraîche conventionnelle

Saveur

  • Une note légèrement céréalée qui renforce le goût corsé de la pâte

Apparence

  • Colorée moins « délavée » que la levure classique

Production

  • Production particulièrement douce, sans additifs chimiques ni pollution des eaux usées
  • Le milieu de fermentation sert de matière première pour d'autres produits

Formats des produits

  • Disponible en format de 42g